每天记一味中药--草果(转载)

    作者:天然原始坊 提交日期:2018-05-19 14:50:59

      来源
      本品为姜科植物草果 Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire 的干燥成熟果实。

      相关名
      草果、草果仁、草果子、漏叩、煨草果

      图片
      来源教材


      采收加工
      秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干或低温干燥。

      产地
      主产于云南、广西、贵州等地。多为栽培。

      性状鉴别
      本品呈长椭圆形,具三钝棱,长2~4cm,直径1~2.5cm。表面灰棕色至红棕色,具纵沟及棱线,顶端有圆形突起的柱基,基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂。剥去外皮,中间有黄棕色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多为8~11粒。种子呈圆锥状多面体,直径约5mm;表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮,种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种脐;质硬,胚乳灰白色。有特异香气,味辛、微苦。

      饮片 草果仁
      呈圆锥状多面体,直径约5mm。表面棕色至红棕色,有的可见外被残留灰白色膜质的假种皮。种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种跻。胚乳灰白色至黄白色。有特异香气,味辛、微苦。

      姜草果仁
      形如草果仁,棕褐色,偶见焦斑。有特异香气,味辛辣、微苦。

      性味归经
      辛,温。归脾、胃经。

      性能特点
      本品辛散温燥力强,有特异的香味,入脾胃经。能燥湿散寒、除痰截疟,凡寒湿阻滞脾胃及湿浊瘴气所致病证,皆可酌选。

      功效
      燥湿温中,除痰截疟。

      主治病证
      (1)寒湿中阻证。
      (2)寒湿偏盛疟疾。

      用法用量
      内服:煎汤,3-6g, 打碎;或入丸散。

      使用注意
      本品温燥伤津,故阴虚火旺者忌服。

      草豆范与草果
      均辛香温燥,均善燥湿温中散寒,治寒湿中阻之证。然而,草豆范力稍缓,又兼行气、止呕,治脾胃气滞及虚寒久泻。
      草果味异香,力较强,又兼除痰截疟,治疟疾证属寒湿偏盛者。

      故事
      草果现在被广泛应用于香料制作及药草配伍,可你万万想不到的是,古时候,它曾因成熟时种子破碎发出特异臭味而让人望而却步,很不招人待见,直到有一天……

      有一家人在地里忙活了一天,渐渐地天色晚了。“你先带孩子回去做饭吧,我把这点活干完再回。”丈夫擦了把汗对妻子说道。“嗯,干不完明天再来吧,你也早点回家。”妻子说着就带着两个孩子回去了。回到家,妻子一边做饭,一边收拾着屋子。

      天黑了好一会儿后,丈夫才回来。“爸爸回来了,吃饭了!”在两个小孩的叫嚷声中,开饭了。“嗯,饭好香。”一个小孩赞道。“是啊,今天的饭你是怎么做的。”丈夫也诧异道。“还能怎么做,还不是白米加水做出来的。”妻子虽然也觉得今天的饭味道不一样,可她也不知道其中的缘由。丈夫跑到锅边看了看,没发现什么不同,只看到锅边有几粒草果,又扒开饭找了找,发现里面也有几粒草果,已经煮变了样。“原来这草果是种香料啊。”丈夫恍然大悟。

      原来,在妻子做饭的时候,两个小孩拿着从山上摘的艳丽的草果子扔着玩,不巧几粒草果掉进了锅里,这才做出了这锅特别喷香的米饭。从此,草果便被人们用作香料广为流传。
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      天然原始坊

      文章来源: 老家河南
      时间:2018-05-19 14:50:59
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